上個月上韓文課老師介紹韓國吃飯的禮節,某些禮儀和臺灣很不一樣,覺得很特別,所以來跟大家分享一下不同和相同的地方~
[相異之處]
一、早上都在家裡吃飯、菜
韓文老師說韓國的早餐店很少,頂多就是西式的速食店或是近幾年很夯的 ISAAC 這種(但是 ISAAC 觀光客較多),
所以基本上從小就是習慣媽媽早起做飯、熱菜來當早餐,
只有上班族或是可能比較年輕的族群會比較習慣早餐在外面吃,
有些媽媽甚至會早起做紫菜飯卷再拿到地鐵站附近賣給上班族,賺點外快!
二、以熱治熱、以冷治冷
韓國的人蔘雞湯、冷麵等很有名,一般臺灣人應該都是習慣夏天吃冰、冬天吃火鍋,
可是老師說韓國人反而是夏天吃人蔘雞湯、冬天吃冰,
因為這樣你吃完走出餐廳之後就會覺得外面很涼/溫暖!
這個逆向思考好像很有道理哈哈,
聽說冬天吃冰可以產生更多熱量來讓自己不會冷,不過夏天吃人蔘雞湯不會太補嗎?
三、韓國人吃飯不可以把碗端起來
臺灣人從小就被教育要「以碗就口,不可以以口就碗」,但是韓國人吃飯卻是不能把碗拿起來的!
老師說明原因在於,古朝鮮時代,只有下人因為要工作、沒時間吃飯,只能利用短暫地時間趕快扒飯把飯吃完再去工作,
所以若把碗拿起來就會很像乞丐或是沒教養的人,
而且因為不能把碗端起來所以左手就要放到桌子下不可以放到桌上,
這也是和臺灣比較不同的地方,
還記得小時候若把左手放在餐桌下都會被講說:啊左手咧?
四、飯放左邊、湯放右邊;湯匙放左邊、筷子放右邊
韓國人餐桌食物、餐具擺放位置是有規定的,
能一起分享的魚、肉等會放在中間,小菜散落在四處,
個人的飯、湯、餐具依序放在自己面前,
擺放位置如下圖:
▲原諒 Wanny 繪畫功力薄弱
在吃飯的時候筷子和湯匙都要放在桌上,不可以放到碗上
五、付錢時通常由年長者請客
臺灣人一般習慣各付各的,但是韓國卻是習慣由一個人付錢(特別是年長者會請客),
所以如果是大學學長姐和學弟妹吃飯,那麼一定會是學長姐幫學弟妹付錢,
又或是老師和學生吃飯一定會是由老師付錢,
相對於臺灣多是各付各的,避免覺得欠人人情
[相同之處]
一、等長輩開動才能開始吃飯
因為韓國人很注重長幼有序,所以同桌吃飯一定要等長輩動碗筷後晚輩才能開始吃飯
臺灣基本上也是這樣,但是老師也說到臺灣人比較喜歡推來推去,
有時候餐桌轉到長輩前說請他先吃,他會說:沒關係你們先吃再把餐桌轉回來,
總是要推託一陣子才會開始吃飯XD
二、不可以站起來夾菜
若吃合菜要夾菜基本上是不行站起來夾想吃的東西的,
但是臺灣人似乎比較聰明發明了旋轉式餐桌,所以吃起來比較方便,
韓國一般都是方桌,所以真的能吃到的菜就比較少
三、吃飯不可以發出聲音
和日本人不同,臺灣人和韓國人都被教育吃飯的時候要安靜地吃不要發出聲音
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