上個月上韓文課老師介紹韓國吃飯的禮節,某些禮儀和臺灣很不一樣,覺得很特別,所以來跟大家分享一下不同和相同的地方~

[相異之處]

一、早上都在家裡吃飯、菜

韓文老師說韓國的早餐店很少,頂多就是西式的速食店或是近幾年很夯的 ISAAC 這種(但是 ISAAC 觀光客較多),

所以基本上從小就是習慣媽媽早起做飯、熱菜來當早餐,

只有上班族或是可能比較年輕的族群會比較習慣早餐在外面吃,

有些媽媽甚至會早起做紫菜飯卷再拿到地鐵站附近賣給上班族,賺點外快!

 

二、以熱治熱、以冷治冷

韓國的人蔘雞湯、冷麵等很有名,一般臺灣人應該都是習慣夏天吃冰、冬天吃火鍋,

可是老師說韓國人反而是夏天吃人蔘雞湯、冬天吃冰,

因為這樣你吃完走出餐廳之後就會覺得外面很涼/溫暖!

這個逆向思考好像很有道理哈哈,

聽說冬天吃冰可以產生更多熱量來讓自己不會冷,不過夏天吃人蔘雞湯不會太補嗎?

 

三、韓國人吃飯不可以把碗端起來

臺灣人從小就被教育要「以碗就口,不可以以口就碗」,但是韓國人吃飯卻是不能把碗拿起來的!

老師說明原因在於,古朝鮮時代,只有下人因為要工作、沒時間吃飯,只能利用短暫地時間趕快扒飯把飯吃完再去工作,

所以若把碗拿起來就會很像乞丐或是沒教養的人,

而且因為不能把碗端起來所以左手就要放到桌子下不可以放到桌上,

這也是和臺灣比較不同的地方,

還記得小時候若把左手放在餐桌下都會被講說:啊左手咧?

 

四、飯放左邊、湯放右邊;湯匙放左邊、筷子放右邊

韓國人餐桌食物、餐具擺放位置是有規定的,

能一起分享的魚、肉等會放在中間,小菜散落在四處,

個人的飯、湯、餐具依序放在自己面前,

擺放位置如下圖:

韓國飯桌.jpg

▲原諒 Wanny 繪畫功力薄弱

在吃飯的時候筷子和湯匙都要放在桌上,不可以放到碗上

 

五、付錢時通常由年長者請客

臺灣人一般習慣各付各的,但是韓國卻是習慣由一個人付錢(特別是年長者會請客),

所以如果是大學學長姐和學弟妹吃飯,那麼一定會是學長姐幫學弟妹付錢,

又或是老師和學生吃飯一定會是由老師付錢,

相對於臺灣多是各付各的,避免覺得欠人人情

 

[相同之處]

一、等長輩開動才能開始吃飯

因為韓國人很注重長幼有序,所以同桌吃飯一定要等長輩動碗筷後晚輩才能開始吃飯

臺灣基本上也是這樣,但是老師也說到臺灣人比較喜歡推來推去,

有時候餐桌轉到長輩前說請他先吃,他會說:沒關係你們先吃再把餐桌轉回來,

總是要推託一陣子才會開始吃飯XD

 

二、不可以站起來夾菜

若吃合菜要夾菜基本上是不行站起來夾想吃的東西的,

但是臺灣人似乎比較聰明發明了旋轉式餐桌,所以吃起來比較方便,

韓國一般都是方桌,所以真的能吃到的菜就比較少

 

三、吃飯不可以發出聲音

和日本人不同,臺灣人和韓國人都被教育吃飯的時候要安靜地吃不要發出聲音

 

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